胃に良い（優しい）コーヒーって

P.B.Coffeeというのは店舗名なのですが、元々は「プティボヌール珈琲」という豆屋をコロナ禍の中で通販を始めた際の屋号です。ステイホームで閉塞感に溢れた日常だったので少しでも美味しい珈琲を飲んで幸せを感じてもらいたい、ホッとして欲しいと思いから「小さな幸せ」というフランス語を使いました。好きな言葉だったのです。

そして、キャッチフレーズにもなっている「胃に優しい」という言葉は、幼少（！）の頃から珈琲好きの店主、実は胃弱。珈琲は好きなのですが、飲むと胃が痛いのが悩みで・・・。

そうこうする内に自家焙煎に興味を持ち、数年心の師とするJAZZ喫茶のマスターにアドバイスを頂きながらコーヒー豆を丁寧にハンドピックして焙煎すると胃が痛くない！

ということで数年手網焙煎を研究して自分好みの 雑味のない、酸味と苦味のバランスの良い豆が出来上がりました。

そして口コミから売って欲しいとのご要望がありネットショップを立ち上げたのがプティボヌール珈琲の始まりです。

 シティロースト〜フルシティロースト（中深煎り）の豆達ですが、中深煎りもお店によって色々です。 当店は深煎りに近い中深煎りです。冷めても酸味が出にくくお飲みいただけます。

扱う豆は一番人気のブラシルショコラを始め、産地のはっきりしているスペシャルティコーヒー豆です。ぜひお試しください。